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开胃家常糖醋豆腐丁的做法

发布时间:2019-05-14 20:01:12

工  艺:烧口  味:酸甜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:10分钟

糖醋豆腐丁的主料:

北豆腐500克

糖醋豆腐丁的辅料:

姜5克

花生油50克

蒜15克

大葱100克

淀粉5克

泡椒15克

白沙糖25克

味精1克

醋25克

糖醋豆腐丁的做法:1、豆腐切丁

2、辣椒去蒂、去籽切马耳朵形

3、蒜、姜均切片、葱切粒

4、干淀粉加水调成湿淀粉备用

5、锅置旺火上,放油烧至8成热,倒入豆腐炸酥捞起,沥油

6、辣椒、姜、蒜、酱油、白糖、醋、素汤50克、湿淀粉入碗兑成调味汁

7、原锅留油50克,烹入调味汁搅匀

8、待汁浓时,起锅凉冷,放入豆腐、葱、加味精拌匀即成

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